LA DOLCE CRUDO

BONNIE & WINE

Zutaten:

3 reife Aprikosen

50g Prosciutto crudo

1 Burrata oder Fior di Latte

Basilikum (als Garnitur)

Focaccia je nach Belieben

Zubereitung:

1. Aprikosen waschen, entkernen in Spalten schneiden und locker auf einen Teller verteilen.

2. Die feinen Scheiben Prosciutto zwischen den Aprikosen drapieren; die Mitte ein wenig aussparen.

3. Die Burrata mittig auf die Aprikosen platzieren.

4. Frischen Basilikum auf dem Gericht verteilen - et voilà!

Tipp: Ein Spritzer Olivenöl oder etwas grober Pfeffer je nach gusto darüber geben und mit frisch aufgerissener Focaccia servieren.

Dazu ein Glas Fiesling - Buon appetito!