SAN GRIESLING

ER SEGNET DICH –

MIT LAUEN NÄCHTEN UND LEICHTEM KONTROLLVERLUST.

Zutaten: für ca. 6 Gläser

1 Flasche Fiesling

100 ml Wermut

1 Schuss Basilikumlikör

1 unbehandelte Orange, in Scheiben

1/2 Grapefruit, in Scheiben

1 kleine grüne Birne, in feine Spalten

1 Handvoll Basilikum

250 ml Sodawasser oder Tonic Wasser (für mehr Süße)

Eiswürfel

6 Kumquats "Zwergorangen" (als Garnitur)

Zubereitung:

1. Früchte & Kräuter vorbereiten:
    Alles gründlich waschen.
    Zitrusfrüchte und Birne in Scheiben bzw. Spalten schneiden.
    Basilikum leicht andrücken.

2. In eine Karaffe schichten:
    Orange, Grapefruit, Birne und Basilikum in eine große Glaskaraffe geben.

3. Wein & Vermouth hinzufügen:
    Alles gut umrühren. Optional mit einem Schuss Basilikumlikör abrunden.

4. Kalt stellen: Für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
    Nicht zu lange, damit keine Bitterstoffe entstehen

5. Vor dem Servieren: Mit Sodawasser oder Tonic (für mehr Süße) auffüllen, Eiswürfel    dazugeben - hallelujah!

Tipp: In einem großen Weinglas mit einer Kumquat anrichten.

Er segnet dich - mit lauen Nächten und leichtem Kontrollverlust.